Después de un tiempo sin talleres, Cogollos del Oeste volvió a la escena cannábica el Sábado 11 de abril del 2015, de la mano de nuestro amigo disertante Jamaica Nice. Esta vez la zona del taller fue Once a cuadras de la de la estación. La convocatoria abierta atrajo cultivadores de todos los palos. Algunos principiantes, otros no; del oeste, zona sur, y de donde te imagines. Los aires de cambio se están metiendo en todos los rinconcitos del país, perfumando cada barrio con olor a Haze, Kush, Skunk, y variedades medicinales. Parece que la sonrisa de Gardel se puso verde, y Pugliese pasó a zapar con Marley.

Facu y Rodri dan la bienvenida, y una breve introducción mientras Jamaica se prepara. Los temas del taller fueron SECADO y CURADO, pero, para realmente comprender esos temas hubo que arrancar con PUNTO DE CORTE. Precisar la madurez de la planta fijándose en el color de los tricomas es el primer error en el que caen los cultivadores. Para determinar el mismo debemos prestarle atención al estado GENERAL de la planta y en cómo fue su desarrollo por etapas. Hay que estar seguros que la planta haya pasado por pre, inicio, y final de flora, siendo conscientes de las variables externas que pudieron haber afectado la fructificación (temperatura, fecha de siembra, luz, etc.). A partir de que los PISTILOS toman COLOR, los CALICES SE HINCHAN y el FRUTO “esté divino”, podemos cortar. Si estamos abonando con algo, 20 días antes paramos. Lo ideal es tener planificado todo desde el principio, y sobre el final, volver a calcular corte según clima y/o riego para que sea en el momento óptimo. En esa instancia ya estamos pensando en el secado que debe ser lento para obtener frutos sabrosos. Por eso el sustrato debe estar húmedo y la planta bien hidratada si cosechamos en un momento de calor, y viceversa (para acercarse a los parámetros que se específicos que menciono en el próximo párrafo).

Pasemos al SECADO. Si tenemos acceso a una cava o sector controlado para tal fin, acondicionamos el ambiente en una temperatura de entre 15° y 18° con 50% de humedad ambiente. Parámetros técnicos que nos guían en el proceso, pero que usted y yo es difícil que logremos sin invertir unos morlacos. Por eso Jamaica desarrollo un sistema “Criollo”, donde nos acercamos a ese estándar que mencionan los libros europeos o estadounidenses, simplemente calculando factores naturales externos. COMO la ponemos a secar también influye en la velocidad del curado. Recomienda hacer la manicura gruesa y poner a secar lo más entero que podamos. De esa forma logramos un secado uniforme. El momento de frasco definitivo es cuando ya nos podemos fumar uno sin problemas (en esta instancia ya podemos/deberíamos desmenuzar rama por rama y enfrascar solo el producto). Igual, la primera semana o dos le echamos un ojo cada tanto para ver que todo ande correcto. Cuidado de no enfrascar nada que pueda tener alguna espora o bacteria. En las mejores condiciones podemos llegar a tardar de 10 a 15 días en terminar este proceso.

CURADO. Para enfrascar también hay que calcular como va a estar el clima, si enfrascamos un día húmedo es posible que en un tiempo el producto se ponga en mal estado. Los frascos deben estar esterilizados, no hay material más noble que el vidrio para almacenar conservas. A la hora de consumir, siempre recurrimos a los frascos que tenemos abiertos. Al resto, lo dejarlos descansar en un lugar obscuro y a poca temperatura para que se deteriore lo mínimo indispensable. Cuanto menos “barriletiemos “ el asunto, mejor. Si almacenamos en heladera o freezer, lo dejamos quieto. Los muestras para copas o eventos las fichamos del principio.

Termina la Cátedra Nice ®, arranca el recreo. Alguien dijo feliz cosecha, pero no lo escuche. El humo que flotaba no me dejaba ver (ja-ja-ja). La segunda parte fue un ping-pong de preguntas y respuestas entre Jam y el Público.

Facu y Rodri cerraron el taller explicando las nuevas modalidades de trabajo de Codelo, haciendo especial hincapié en el compromiso que implica ser Socio Activo. También se dio un adelanto de lo que serán las actividades de la agrupación el próximo 2 de Mayo en la Marcha Mundial de la Marihuana 2015, y abrieron convocatoria a voluntarios para dar una mano.

Se hizo el momento de los premios. Los ganadores se llevaron tinturas artesanales, un Kit de compra en JAM GROW, extractores de resina FAN OF HASH, y súper-sustratos orgánicos de los masters de MASTER GROW... A todos ellos, Jamaica, los que vinieron por primera vez, y los que vienen siempre, Gracias Miles por el apoyo y la participación.

Nos vemos el 2 de mayo en la marcha...

Publicada originalmente el 28/04/2015 en el sitio anterior de la asociación.